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赤道上的白蝦王國—厄瓜多

距離台灣1萬6千6百公里,厄瓜多位於南北太平洋交會處,擁有得天獨厚的水域環境,赤道橫貫其間,年均溫攝氏24-33度,氣候四季如春。沿岸孕育白蝦原生種,佔全球產量11.4%,是美洲第一大白蝦養殖國。
全球第一個擁有ASC水產養殖委員會認證的國家
▼赤道橫貫,全年均溫,四季如春

 

 

世界中心的嬌客—Camaron白晶蝦

曾在北美海鮮博覽會上(Seafood Expo North America)被譽為頭等蝦(The First Class)的厄瓜多原生種白蝦,直引太平洋海水低密度養殖,對水環境因子適應力強,飼料蛋白需求量低,出肉率達65%高水準。
1990年起,Camaron創始人家族遠渡重洋展開水產養殖新頁,每公頃蓄養密度<10萬尾,生長環境是一般白蝦的1.5倍大,堅持無毒養殖—不投藥、不使用抗生素,採用循環活水養殖系統促進白蝦活動力,造就巨無霸尺寸,平均16-18CM/尾,是一般白蝦1.2倍大。

白晶蝦=原生白蝦

厄瓜多原生白蝦口感Q彈,蛋白質含量極高,是魚、蛋、奶的十倍,含有豐富胺基酸與鎂元素,是心血管健康的天然補給。
Camaron每週測量健診,運用氮氣凍結技術急速冷凍,具備冰薄、淨重高的特色,封存白蝦的鮮甜滋味。
▼低密度養殖–每公頃蓄養密度<10萬尾,生長環境是一般白蝦的1.5倍大
▼巨無霸尺寸–16-18CM/尾,是一般白蝦1.2倍大
▼營養價值高–蛋白質含量極高,是魚、蛋、奶的十倍
▼天然補給品–含有豐富胺基酸與鎂元素。